Datenschutzerklärung

Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und sonstiger nationaler Datenschutzbestimmungen ist:

Es handelt sich um ein Einzelunternehmen. Die gesetzlichen Voraussetzungen für die Pflicht zur Benennung eines Datenschutzbeauftragten sind nicht erfüllt. Ein Datenschutzbeauftragter ist daher nicht bestellt. Für alle Fragen zum Datenschutz erreichen Sie uns unter den vorstehenden Kontaktdaten.

Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns ein wichtiges Anliegen. Wir verarbeiten Ihre Daten ausschließlich im Rahmen der geltenden gesetzlichen Bestimmungen, insbesondere der DSGVO und des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG). Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen, etwa Name, Anschrift, Telefonnummer, E-Mail-Adresse oder IP-Adresse.

Soweit wir für Verarbeitungsvorgänge eine Einwilligung einholen, ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO Rechtsgrundlage. Bei der Verarbeitung zur Erfüllung eines Vertrags oder zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen dient Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO als Rechtsgrundlage. Sind wir zur Erfüllung einer rechtlichen Verpflichtung zur Verarbeitung verpflichtet, stützen wir uns auf Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO. Ist die Verarbeitung zur Wahrung berechtigter Interessen erforderlich und überwiegen Ihre Interessen, Grundrechte und Grundfreiheiten nicht, verarbeiten wir die Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Derzeit stützen wir keine Verarbeitung auf eine Einwilligung.

Geltungsbereich:Diese Datenschutzerklärung gilt für die Nutzung dieser Website sowie für Anfragen, die über die hier angegebenen Kontaktwege an uns gerichtet werden. Sie gilt nicht für verlinkte Angebote Dritter. Näheres dazu steht im Abschnitt „Links zu externen Angeboten“.

Diese Website wird bei einem externen Dienstleister gehostet, der die Daten in unserem Auftrag und nach unseren Weisungen verarbeitet. Bei jedem Aufruf der Website erfasst der Hosting-Anbieter automatisch Informationen, die Ihr Browser übermittelt, und speichert sie in sogenannten Server-Logfiles. Hierzu gehören insbesondere:

• die IP-Adresse des zugreifenden Geräts,
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs,
• die konkret abgerufene Seite beziehungsweise Datei,
• der verwendete Browsertyp nebst Version,
• das verwendete Betriebssystem,
• die zuvor besuchte Seite (Referrer).

Die Verarbeitung dient dem technischen Betrieb, der Stabilität und der Sicherheit der Website, insbesondere der Abwehr und Aufklärung missbräuchlicher Zugriffe. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren und funktionsfähigen Internetauftritt nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Die Logfiles werden vom Hosting-Anbieter automatisch nach einem Tag gelöscht. Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen oder eine Auswertung zu Marketing- oder Analysezwecken findet nicht statt.

Anbieter des Hostings ist die Vercel Inc. in den USA. Als Vertreter in der Europäischen Union nach Art. 27 DSGVO ist EDPO benannt, Avenue Huart Hamoir 71, 1030 Brüssel, Belgien. Die Website wird in einem Rechenzentrum in Frankfurt am Main (Region „fra1“) betrieben. Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.

Die Inhalte dieser Website werden in einem Redaktionssystem der Sanity AS aus Norwegen gepflegt. Dazu gehören die Speisekarte, die Preise, die Beschreibungen und die Öffnungszeiten. Die Inhaltsdaten liegen in einem Rechenzentrum innerhalb der Europäischen Union (Google Cloud, Region europe-west1, Belgien). Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.

Damit Änderungen an der Karte ohne Neuladen der Seite sichtbar werden, baut Ihr Browser auf der Speisekartenseite eine Verbindung zu einem Server von Sanity auf und hält sie offen. Dabei wird Ihre IP-Adresse an diesen Server übermittelt. Technisch notwendig sind daneben die üblichen Verbindungsdaten wie Browsertyp und Zeitpunkt. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse daran, dass Preise und Verfügbarkeiten auf der Karte aktuell sind, Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Auf allen anderen Seiten dieser Website, also auch auf dieser, wird keine solche Verbindung aufgebaut.

Die Produktbilder werden dagegen nicht von Sanity in Ihren Browser geladen: Sie werden auf unserem Server abgerufen, umgerechnet und von unserer eigenen Adresse ausgeliefert. Eine Übermittlung Ihrer IP-Adresse findet dabei nicht statt.

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung eine SSL- beziehungsweise TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers von „http://“ auf „https://“ wechselt, sowie am Schloss-Symbol in Ihrer Browserzeile. Diese Maßnahme dient der nach Art. 32 DSGVO gebotenen Datensicherheit.

Zur einheitlichen Darstellung der Schriftarten nutzt diese Website sogenannte Webfonts. Diese Schriftarten sind lokal eingebunden und werden von unserem eigenen Server ausgeliefert. Beim Aufruf der Website wird keine Verbindung zu Servern Dritter, insbesondere nicht zu Google Fonts, hergestellt. Eine Übermittlung Ihrer Daten, etwa Ihrer IP-Adresse, an einen externen Schriftarten-Anbieter findet nicht statt.

Wir speichern keine Informationen auf Ihrem Endgerät und greifen nicht auf dort gespeicherte Informationen zu. Diese Website verzichtet damit auf Cookies und vergleichbare Technologien. Es werden weder Webanalyse-Dienste eingesetzt noch Nutzungsprofile erstellt. Eine Einwilligung nach § 25 TDDDG ist deshalb nicht erforderlich. Ein Cookie-Banner entfällt.

Wenn Sie uns per E-Mail oder telefonisch kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Angaben ausschließlich zur Bearbeitung Ihres Anliegens. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Zielt Ihre Anfrage auf die Anbahnung eines Vertrags ab, ist es Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Wir löschen diese Daten, sobald die Bearbeitung Ihres Anliegens abgeschlossen ist und ihre Speicherung nicht mehr erforderlich ist, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

Diese Website verlinkt auf Angebote Dritter, namentlich auf einen Kartendienst für die Routenplanung zu unserem Standplatz und auf eine Bestellplattform. Diese Inhalte sind nicht eingebettet. Es wird keine Verbindung dorthin aufgebaut, solange Sie den Link nicht anklicken. Erst mit dem Klick verlassen Sie diese Website. Ab diesem Zeitpunkt gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters, auf dessen Verarbeitung wir keinen Einfluss haben.

Die Inhalts- und Hostingdaten dieser Website werden innerhalb der Europäischen Union verarbeitet (Frankfurt am Main sowie Belgien). Die beauftragten Anbieter sind Unternehmen mit Sitz in den USA beziehungsweise Norwegen. Ein Zugriff aus einem Drittland ist damit nicht ausgeschlossen.

Norwegen gehört dem Europäischen Wirtschaftsraum an. Für Übermittlungen dorthin gelten dieselben Anforderungen wie innerhalb der Union. Für Übermittlungen in die USA bestehen die von der Europäischen Kommission erlassenen Standardvertragsklauseln nach Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO.

Sofern in dieser Datenschutzerklärung keine speziellere Speicherdauer angegeben ist, verarbeiten und speichern wir Ihre personenbezogenen Daten nur so lange, wie dies für die jeweiligen Zwecke erforderlich ist. Nach Wegfall des Zwecks werden die Daten gelöscht oder in ihrer Verarbeitung eingeschränkt.

Wir weisen darauf hin, dass gesetzliche Aufbewahrungs- und Dokumentationspflichten aus dem Handels- und Steuerrecht einer sofortigen Löschung entgegenstehen und Ihr Recht auf Löschung für die Dauer der jeweiligen Frist einschränken können. In diesen Fällen wird die Verarbeitung der betreffenden Daten auf die Erfüllung dieser Pflichten beschränkt. Nach Ablauf der Fristen werden die Daten gelöscht.

Ihnen stehen hinsichtlich der Sie betreffenden personenbezogenen Daten die folgenden Rechte zu, soweit deren gesetzliche Voraussetzungen vorliegen:

• Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO) über die zu Ihrer Person verarbeiteten Daten und die näheren Umstände der Verarbeitung,
• Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO) unrichtiger und Vervollständigung unvollständiger Daten,
• Recht auf Löschung (Art. 17 DSGVO), soweit keine Aufbewahrungspflichten entgegenstehen,
• Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO),
• Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO),
• Recht auf Widerspruch (Art. 21 DSGVO). Näheres steht im folgenden Abschnitt.

Zur Wahrnehmung Ihrer Rechte genügt eine formlose Mitteilung an die im Abschnitt „Verantwortlicher“ genannten Kontaktdaten. Durch die Wahrnehmung Ihrer Rechte entstehen Ihnen grundsätzlich keine Kosten.

Widerruf der Einwilligung (Art. 7 Abs. 3 DSGVO): Soweit die Verarbeitung Ihrer Daten auf einer Einwilligung beruht, haben Sie das Recht, diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft zu widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt.

Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO): Soweit wir Ihre personenbezogenen Daten auf Grundlage berechtigter Interessen nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeiten, haben Sie das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch einzulegen. Wir verarbeiten die betreffenden Daten dann nicht mehr, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen.

Unbeschadet eines anderweitigen verwaltungsrechtlichen oder gerichtlichen Rechtsbehelfs steht Ihnen das Recht zu, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen die DSGVO verstößt. Dieses Recht können Sie bei einer Aufsichtsbehörde in dem Mitgliedstaat Ihres Aufenthaltsorts, Ihres Arbeitsplatzes oder des Orts des mutmaßlichen Verstoßes geltend machen. Die für uns zuständige Aufsichtsbehörde ist:

Diese Datenschutzerklärung hat den Stand August 2026. Durch die Weiterentwicklung dieser Website, geänderte gesetzliche Vorgaben oder behördliche Anforderungen kann es erforderlich werden, sie anzupassen. Die jeweils aktuelle Fassung können Sie jederzeit auf dieser Website abrufen.